Um estudo publicado por psicólogos dos Estados Unidos descobriu que uma porcentagem significativa de crianças de 4 a 7 anos no país acredita que cachorros-quentes, hambúrgueres e bacon vêm de plantas. O queijo também foi identificado de forma incorreta como sendo de origem vegetal, por 44% dos participantes.
Além de avaliar o conhecimento das crianças sobre a origem dos alimentos, a equipe analisou quais animais e plantas as crianças acreditavam que podiam ou não ser consumidos. Mais uma vez, os pesquisadores registraram muita confusão das crianças americanas sobre o que é e o que não é comestível: a maioria acredita que vacas (77%), porcos (73%) e frango (65%) não são comestíveis.
O estudo mostra que há muitos equívocos em relação à comida nessa idade, mas a equipe acredita que essa possa ser uma oportunidade para falar sobre alimentação consciente e também o impacto das mudanças climáticas.
"A maioria das crianças nos Estados Unidos come produtos de origem animal, mas ao contrário dos adultos, que construíram um arsenal de estratégias para justificar o consumo de animais, as crianças parecem ser ingênuas comedoras de carne", destacou a equipe.
"O estudo atual sugere que as crianças comem carne sem saber, e talvez violando um preconceito contra os animais como fonte de alimento. A infância pode, portanto, representar uma janela única de oportunidade durante a qual dietas à base de plantas para toda a vida podem ser estabelecidas mais facilmente em comparação com o futuro", garantiram os pesquisadores.
A equipe acredita que parte do conhecimento insuficiente pode ser devido ao fato de os pais também não saberem de onde vem a carne que consomem.
Fonte : Ummundomelhor
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